20 juin 2021

Le temps des confitures à la mode de Digoin !

Avec l'été (qui débute officiellement demain), les étals de nos primeurs regorgent de beaux fruits qui nous rappellent que la saison est également propice à la gourmandise sous forme de délicieuses salades, tartes et glaces. Pour préserver toutes ces saveurs et pouvoir continuer à les déguster durant toute l'année, l'été est également la période de prédilection pour la fabrication des confitures. J'ai donc démarré cette semaine ma campagne de confitures par les fraises et les framboises, en attendant que les pêches, abricots et... [Lire la suite]
Posté par veronice à 19:05 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
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01 juin 2013

De bien belles fraises...

C'est de saison ! Pour notre plus grand plaisir, les fraises sont de sortie, dans le jardin et sur les étals colorés de nos marchés. Elles se donnent à voir (et à déguster...) sous leur plus belle robe d'apparat. Gorgée de soleil, leur chair rouge se fait aguicheuse pour notre regard... Comment alors résister devant de tels fruits parfumés qui nous invitent, sous la forme de salades, de tartes, de gâteaux ou de glaces, à de délicieux moments culinaires ?  Afin de conserver tout au long de l'année mon attrait pour ces fraises... [Lire la suite]
Posté par veronice à 08:00 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
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